Door meer gedroogd te zijn en minder vocht te bevatten, zet het deeg meer uit tijdens het koken. Een innovatieve pasta, ideaal voor de nieuwe uitdagingen van voedselintoleraties en allergieën zonder in te boeten op smaak.

Elk stadium van de productie is ontworpen om kwaliteit en welzijn te behouden: het deeg wordt onder vacuüm geëxtrudeerd en voorzichtig afgekoeld om het glutennetwerk te beschermen. Terwijl het langzame drogen bij lage temperaturen een perfect textuur en betere verteerbaarheid garandeert.

En laten we eerlijk zijn: wie heeft nog nooit veel restjes gehad omdat  de klassieke 500 gram nooit het aantal gasten per bezoek deelt? Met onze verpakking van 980 gram en geoptimaliseerde porties van 70 gram is dit probleem slechts een herinnering!