Cava Giró del Gorner Pinot Noir Rosé

Over deze Cuvée

De Cava Giró del Gorner Pinot Noir Rosé is een elegante en expressieve mousserende wijn, volledig gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze druivensoort staat bekend om zijn verfijnde structuur en delicate aroma’s, die in deze rosé-cuvée prachtig tot uitdrukking komen. Met zijn frisse stijl, levendige kleur en verfijnde balans is dit een cava die perfect past bij feestelijke én gastronomische momenten.

Druivensamenstelling

Druif: 100% Pinot Noir
Alcoholgehalte: 11,5% vol.

Vinificatie & Rijping

De druiven worden zacht geperst om de vrijloopsap te verkrijgen, gevolgd door een langzame gisting bij 15–17 °C. Daarna vindt de tweede gisting plaats op fles, waar de wijn 12 maanden rijpt op de lies. Dit proces zorgt voor een romige textuur en subtiele complexiteit. Bij het dégorgement wordt een zorgvuldig afgestemde expeditielikeur toegevoegd voor perfecte balans.

Proefnotities

Serveersuggesties

Veelzijdig inzetbaar: combineert prachtig met frisse salades, lichte pasta- en rijstgerechten, verfijnde vleesgerechten of de Japanse keuken. Ideaal voor zomerse lunches, diners of als stijlvol aperitief. Serveer gekoeld tussen 6–8 °C en bewaar koel, droog en uit het licht.

Samenvattend

De Cava Giró del Gorner Pinot Noir Rosé is een elegante mousserende wijn van 100% Pinot Noir. Met aroma’s van kers en aardbei, een romige textuur en een levendige afdronk is dit een expressieve en gastronomische rosé cava die bij elke gelegenheid tot zijn recht komt.