Le Grand Noir Crémant de Limoux

Frisse Franse bubbels uit Limoux, opgebouwd uit een klassieke blend van chardonnay, chenin blanc, pinot noir en mauzac. Dit is een uitnodigende Crémant die je zo inschenkt voor een feestelijk aperitief of bij visgerechten. Wat is de ideale serveertemperatuur voor deze Crémant de Limoux? Serveer op 6–8 °C voor de mooiste balans tussen frisheid en rondeur.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit Frankrijk, Languedoc, uit de appellatie Limoux. Deze herkomst staat bekend om verfijnde mousserende wijnen met levendige zuren en een zuivere signatuur.

Vinificatie en rijping

De wijn wordt gemaakt als mousserende wijn uit Limoux en is gepositioneerd binnen de categorie Champagne & Mousseux. Het accent ligt op frisheid en balans, zodat de wijn breed inzetbaar is als aperitief of aan tafel.

Druivensamenstelling

Chardonnay – Limoux
50% chardonnay.

Chenin Blanc – Limoux
30% chenin blanc.

Pinot Noir – Limoux
15% pinot noir.

Mauzac – Limoux
5% mauzac.

Proefnotities en serveertips

Licht strogeel. Geur van gele bloemen en brioche. Ronde smaak met mooie aciditeit, fruittonen en een vleug vanille. Serveer op 6–8 °C. Perfect als aperitief en passend bij visgerechten. Bewaarpotentieel circa 2 jaar.