ID:
• Herkomst: Mosel, Duitsland
• Appellatie: VDP.GROSSE LAGE 
• Druivenras: 100% Riesling
• Alcoholpercentage: 12,0%
• Stijl: Droog, intens mineraal, strak en gelaagd, krachtig maar verfijnd
• Bewaarpotentieel: 2027 tot 2037
• Beoordeling: 98/100 Vinous; 91+/100 Wine Advocate

De Marienburg Fahrlay GG 2022 is een uitgesproken terroirwijn uit het blauwe-leisteensector van de Marienburg: koel, stenig en precies, met een onderliggende kracht die zich vooral in de lengte toont.

Aromatisch opent hij met citruszeste, witte bloemen en kruidige tonen (ginger, bergamot), gevolgd door die typische natte-steen/minerale indruk die de wijn een “geslepen” karakter geeft. In de mond is hij strak gestructureerd, met een subtiel romige textuur rond een kern van citrus en wit steenfruit, en een afdronk die lang doorgaat.

Vinificatie.
Handmatige oogst op de steile hellingen, gevolgd door zachte persing. De alcoholische gisting gebeurt spontaan in traditionele eikenhouten vaten (grote, oude Fuder/foeders), waardoor de fermentatie traag en langdurig kan verlopen. De wijn rijpt daarna verder op de fijne lies in dezelfde vaten om textuur en complexiteit op te bouwen, met minimale interventie en een focus op precisie. 

Het domein.
Weingut Clemens Busch in Pünderich behoort tot de referenties van de Mittelmosel en is tegelijk een van de pioniers van duurzame wijnbouw in de streek. Clemens Busch begon al midden jaren ’70 met een radicaal andere koers in de wijngaard: hij stopte vroeg met herbiciden, schakelde over op biologische teelt en evolueerde later naar biodynamische principes. Vandaag wordt er gewerkt met een sterke focus op levende bodems, biodiversiteit en maximale weerbaarheid van de wijnstokken, met certificering volgens biologische en biodynamische richtlijnen.

Hun kernbezit ligt in de spectaculaire Marienburg-wijngaard: extreme hellingen, terrassenwerk en verschillende types leisteen (rood, blauw en grijs) die elk een eigen signatuur geven. Door het vele handwerk, late oogst waar nodig en minimale interventie in de kelder, bouwen de wijnen een reputatie op van precisie, textuur en uitgesproken terroir — zowel in droog als in klassiek “fruity-style” Mosel.