Il “Pfefferer Pink” di Colterenzio si presenta di un bel colore rosato scarico nel calice. Il naso è caratterizzato da una piacevole e delicata nota aromatica, a cui seguono sentori di piccoli frutti rossi, pesca matura e cenni speziati. In bocca è fresco e teso, con un sorso snello, fruttato e vivace che richiama la beva.

“Pfefferer Pink” di Colterenzio è un Rosato fresco e fruttato ottenuto da un blend di diverse varietà tipiche del territorio e della provincia di Bolzano. Le uve sono coltivate su suoli ghiaiosi e sabbiosi e sono attentamente selezionate dalla cantina, per offrire un sorso piacevole e immediato, che rispecchi lo stile aziendale e rifletta la denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT. Le uve sono vinificate in bianco dopo un veloce contatto con le bucce, quindi il mosto fermenta in tini di acciaio e affina su lieviti fini, prima della commercializzazione.

Un rosato davvero divertente e versatile nell’abbinamento cibo-vino. Accompagna con disinvoltura antipasti di pesce e finger food, ma anche secondi di pesce e piatti speziati. Ottimo con riso basmati e gamberetti al curry.

Solfiti

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Giovane

Taglio

Italia

Aperitivo

Occasione informale

Alto Adige

Antipasti di pesce

Piatti piccanti

Piatti speziati

Secondi di pesce

Rosé