Pinot Noir Villages 2021 (BIO)Pinot Noir J. L Denois IGP Haute Valle de L'Aude Een Pinot Noir met grote frisheid en met precisie gevinifieerd door Jean Louis Denois, die pioneer is van deze druivensoort in de Languedoc (1988). Deze cuve is een assemblage van verschillende Pinot Noir percelen op de hoogtes van Magrie en Roquetaillade in de Hoog Aude vallei. Klei kalk terroir, biologische en biodynamische landbouw. Het minimum aan sulfiet (<40mg l) werd toegevoegd en enkel voor het