Onder het dichte bladerdak van de regenwouden van de Pacific Northwest bestaat een bloeiend ecosysteem. Zalmzwermen zwemmen stroomopwaarts, wilde bloemen en weelderige varens bedekken de met mos begroeide bodem, en een grijze wolf is op zoek naar zijn volgende prooi. In Canopy: Evergreen strijden spelers om de hoogste bomen te laten groeien, sets van wilde planten te verzamelen en overvloedige habitats te creëren om inheemse dieren te helpen gedijen.

In het spel nemen spelers om de beurt nieuwe kaarten voor hun bos van drie groei-stapels. Elke keer dat je naar een stapel kijkt, kun je deze kiezen en de kaarten toevoegen aan je regenwoud tableau, of de stapel omgedraaid terugleggen en er een extra kaart aan toevoegen. Naarmate de stapels groeien, moet je op zoek naar de planten en dieren die je bos het meeste voordeel zullen opleveren – maar kies zorgvuldig, want tussen de flora en fauna zitten ook gevaren zoals vuur, ziekte en droogte. Na drie seizoenen wint de speler die het meest overvloedige regenwoud heeft laten groeien!

Canopy: Evergreen is een op zichzelf staand spel dat kaarten draften en setverzameling bevat, vergelijkbaar met het originele *Canopy*-spel, maar met nieuwe regels voor het verzamelen van voedsel, het laten groeien van bomen op je bosbord om permanente bonussen te krijgen, en het voeden van interactieve dieren in het wild. Verlies jezelf in het altijdgroene woud met nieuwe planten, dieren en milieuvriendelijke 3D-boomtokens die groeien terwijl je speelt!