Touraine Rosé Brut – Didier Aubert
Een verfijnde mousserende rosé uit de Loire, gemaakt van Chenin Blanc en Grolleau Noir Deze blend geeft de wijn zijn zachte elegantie, levendige frisheid en het speelse karakter van rijpe rode vruchten.

Smaak & Aroma 🍓

Delicaat en Fruitig – De neus opent met verfijnde aroma’s van aardbei, framboos en rode bes, aangevuld met een lichte florale toets. 

Fris en Lichtvoetig – In de mond is de wijn levendig en verkwikkend, met een fijne mousse en een aangename balans tussen fruitigheid en zuren. 

Afdronk – De finale is droog, fris en zuiver, met een mooie lengte die uitnodigt tot het volgende glas.

Perfecte Combinaties 🍽️

Uitstekend als feestelijk aperitief, maar ook heerlijk bij lichte gerechten zoals zomerse salades, sushi of charcuterie. Voor een bijzondere pairing: probeer hem eens bij een dessert van rood fruit, zoals een tiramisu met aardbeien en frambozen – een combinatie die pure verleiding biedt.

Serveren rond 8–10ºC. Nu op dronk maar kan ook nog wel enige jaren liggen.

Over Domaine Aubert

Gelegen in Vouvray in Indre-et-Loire , werd de familieboerderij van Jean-Claude en Didier Aubert opgericht in 1823. Al zeven generaties lang is hun domein gevestigd in de Vouvray-appellatie en blijft het zich ontwikkelen in een gekoesterde en gerespecteerde omgeving.

Vandaag de dag werken Jean-Claude, de vader, en Didier, de zoon, samen aan hun favoriete druivensoort: de Chenin Blanc, ook wel “Pineau de la Loire” genoemd, maar niet uitsluitend! In hun Vouvray-wijngaard vind je ook enkele hectaren met Gamay, evenals Grolleau en Pinot Noir voor het maken van fijne mousserende roséwijnen.

Het domein, gelegen in de gemeenten Vouvray en Rochecorbon, strekt zich uit over de hellingen langs de Vallée Coquette en omvat maar liefst 47 hectare aan wijngaarden, die met passie en respect voor het terroir worden bewerkt.