Deze Crémant heeft een kristalachtig en heldere kleur met grijs en strogele reflecties. In de neus aroma's van wit fruit, hazelnoot, amandel en heel licht vanille en geroosterd brood. In de mond is hij verfijnd, elegant en met mooie zuurgraad.

Over Crémant de Loire:

Crémant de Loire is een mousserende wijn uit de Loire-vallei in Frankrijk. Het is een benaming voor mousserende wijnen die geproduceerd worden volgens de methode traditionnelle, dezelfde methode die wordt gebruikt voor het maken van Champagne. Deze Crémant is gemaakt van Chenin Blanc, Chardonnay en Grolleau Gris. 

Crémant de Loire wordt geproduceerd volgens zeer strenge regels, die de kwaliteit en de productiemethoden van de wijn waarborgen. De wijn moet bijvoorbeeld minimaal negen maanden rijpen op de fles voordat hij wordt vrijgegeven voor verkoop. Het resultaat is een mousserende wijn met een fijne en aanhoudende mousse, een frisse en fruitige smaak en een mooie zuurgraad.

Drinken op 8 graden

Over Domaine Asseray

Van de familie Asseray kopen we al enkele jaren wijn in. Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en natuurlijk Crémant. Domaine Asseray ligt 15 km ten zuiden van Angers, in het hart van de wijnstreken Coteaux de l'Aubance en Anjou-Villages-Brissac.

Het domein werd opgericht in 1931 en was oorspronkelijk een gemengd landbouwbedrijf. Sinds 1983 is het gespecialiseerd in wijnbouw en wijnproductie. Vandaag de dag wordt het 57 hectare grote domein beheerd door Emmanuel en Aurélie, de vierde generatie van de familie.