Prisma – Vermentino di Sardegna DOC 2023 – Vini Mura

Een levendige Vermentino met mediterrane frisheid en zonnige elegantie.

De Prisma van Vini Mura is een expressieve witte wijn uit het noorden van Sardinië, gemaakt van 100% Vermentino. De wijngaarden liggen op granietrijke bodems nabij Tempio Pausania, waar de constante zeebries en het warme klimaat zorgen voor een wijn met frisheid, aromatische intensiteit en een zilte ondertoon.

De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om hun frisheid te behouden. Na een zachte persing volgt een vergisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra textuur en een subtiele complexiteit.

In het glas toont hij een heldere strogele kleur met groene reflecties. De neus is fris en uitnodigend, met aroma’s van citrus, witte bloemen, groene appel en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is hij droog, levendig en mineraal, met een verfrissende zuurgraad en een elegante, licht zilte afdronk.

Een wijn die zowel de liefhebber van frisse witte wijnen als de ontdekker van Sardijnse terroirs zal bekoren.

Serveeradvies

Temperatuur: 10–12 °C
Karafferen: niet nodig
Glas: slank witwijnglas

Food pairing

Perfect bij gegrilde vis, schelpdieren, ceviche, groentegerechten met citroen of venkel, of als verfrissend aperitief op een zomerse dag.

Een Vermentino met helderheid – voor wie houdt van frisheid, mineraliteit en mediterrane puurheid.

Voor liefhebbers van Sauvignon Blanc:

• Vermentino di Sardegna – Vini Mura
  Voor liefhebbers van Sauvignon Blanc: deze Vermentino is fris, mineraal en citrusachtig.