Blanquette de Limoux "Les Pipistrelles"Mauzac 90%, chenin blanc 10% Domaine Gibert AOP Limoux Blanquette de Limoux Domaine Gibert situeert zich op de hoogtes van het dorp Saint Polycarpe in de Haute Valle de l'Aude. Het domein is verspreid over vijftien hectare waarvan er op zeven hectare wijnstokken worden verbouwd. Afkomstig van een klei kalk terroir op grote hoogte (280 tot 400 meter boven zeeniveau), is deze schuimwijn een blend van twee druivensoorten: mauzac en chenin, gevinifieerd