Franc Lizêr Merlot 0.0% | Alcoholvrij | Friuli, Italië

Franc Lizêr Merlot 0.0% is een alcoholvrije rode wijn uit Friuli, ontwikkeld door het innovatieve wijnhuis Lea Winery. Deze wijn combineert klassieke Italiaanse Merlot-aroma’s met moderne dealcoholisatietechniek, en biedt een volwaardig alternatief voor liefhebbers van karaktervolle rode wijn zonder alcohol. Franc Lizêr betekent letterlijk ‘vrij’ en ‘licht’ in het Friuliaans – precies waar deze wijn voor staat.

Wijngaarden en regio

De wijn wordt geproduceerd op het landgoed van Lea Winery in Friuli Venezia Giulia, in het noordoosten van Italië. Hier beschikt men over 104 hectare aan wijngaarden, waarvan 17 hectare biologisch gecertificeerd is sinds de oogst van 2022. De rest is in omschakeling. Alle druiven voor Franc Lizêr worden verbouwd én verwerkt onder eigen beheer, wat volledige grip geeft op de kwaliteit van het eindresultaat.

Vinificatie en rijping

Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en vergist in roestvrijstalen vaten op gecontroleerde temperatuur. De alcohol wordt vervolgens verwijderd via een gepatenteerde membraantechniek waarbij geen verhitting plaatsvindt. Hierdoor blijven kleur, structuur en aroma’s optimaal bewaard. Het resultaat is een wijn die zijn originele karakter behoudt, maar volledig alcoholvrij is.

Druivensamenstelling

100% Merlot.

Proefnotities en serveersuggesties

De wijn is diep robijnrood van kleur, met aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met lichte kruidigheid. In de mond is hij zacht, met milde tannines en een aanhoudende, soepele afdronk. Serveer op 14 tot 16 graden bij verse kazen, vleesgerechten of als stijlvol alcoholvrij aperitief.