ID:
• Herkomst: Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk
• Appellatie: Meursault AOC
• Druivenras: 100% Chardonnay
• Alcoholpercentage: Niet vermeld
• Stijl: Fris en mineraal, citrus, wit fruit, verfijnd en energiek
• Bewaarpotentieel: Nu tot 2032+

Dupont-Fahn Meursault “Les Tillets” 2024 is een precieze en levendige witte Bourgogne die spanning, finesse en diepgang mooi samenbrengt. In de neus komen rijpe citrus, groene appel, witte perzik en bloesem naar voren, ondersteund door een duidelijke krijtige mineraliteit en een subtiele toets van hazelnoot. In de mond is de wijn strak en energiek, met een mooie kern van zuiver fruit, frisse zuren en een verfijnde textuur. Ondanks de klassieke Meursault-rondheid blijft de stijl hier uitgesproken rechtlijnig en mineraal, met veel helderheid en precisie. De afdronk is lang, zuiver en ziltig, met een mooie combinatie van fraîcheur en finesse.

Vinificatie.
Les Tillets is een hoger gelegen perceel in Meursault en staat bekend om wijnen met meer spanning en frisheid dan de rijkere, lager gelegen climats van de appellatie. De vinificatie gebeurt met veel aandacht voor precisie en terroirexpressie, zodat het frisse en kalkrijke karakter van het perceel centraal blijft staan. De wijn rijpt op houten vaten, wat extra textuur en diepgang geeft zonder het fruit of de mineraliteit te overheersen. Het hout blijft subtiel en ondersteunend, waardoor vooral de combinatie van energie, finesse en lengte opvalt. Het resultaat is een Meursault die eerder op spanning en elegantie inzet dan op puur volume.

Het domein.
Domaine Dupont-Fahn is een familiaal domein in de Côte de Beaune, geleid door Raymond Dupont-Fahn. Het huis geniet een sterke reputatie voor witte Bourgognes die terroir, spanning en drinkbaarheid mooi combineren. De stijl van het domein is doorgaans precies en verfijnd, met veel aandacht voor balans, frisse zuren en een heldere expressie van het perceel. Ook wanneer de wijnen meer textuur en rijkdom tonen, blijven ze altijd gericht op elegantie en zuiverheid.

Op vlak van duurzaamheid werkt het domein met veel respect voor wijngaard en bodem. De nadruk ligt op nauwkeurige perceelopvolging, lage rendementen en een aanpak die de natuurlijke balans van de stokken maximaal bewaart. In zowel wijngaard als kelder wordt bewust terughoudend gewerkt, met zo weinig mogelijk overbodige interventies, zodat het karakter van elk perceel helder en puur in het glas naar voren komt. Die filosofie vertaalt zich in wijnen met precisie, spanning en een duidelijke link naar hun terroir.