Jaartal

2022

Druivenras(-sen

Sangiovese 

Vinificatie

Azienda Agraria Guerrieri is een familiebedrijf gelegen in de regio Le Marche, Italië, dat zich toelegt op duurzame landbouw en de productie van kwaliteitswijnen. Het wijnhuis is bekend om zijn toewijding aan lokale druivensoorten en traditionele productiemethoden, wat resulteert in wijnen die het karakter van de regio weerspiegelen.

De druiven zijn afkomstig van een historisch perceel op de top van de heuvels van het domein. De wijn is bedoeld als expressie van het unieke microklimaat dat wordt beïnvloed door noordoostelijke zeewinden in de oogstmaanden september en oktober. De wijngaarden zijn circa 35 jaar oud, zuid tot zuidwestelijk georiënteerd, met een plantdichtheid van 3000 stokken per hectare. De opbrengst is laag, gemiddeld 1,5 kg per plant. Na het bereiken van volledige rijpheid blijven de druiven nog enige tijd aan de stok voor extra blootstelling aan zon en wind. De oogst vindt plaats eind oktober en gebeurt volledig met de hand.

De wijn wordt duurzaam geteeld en gevinificeerd. De productie per plant is beperkt tot 3kg om de concentratie te verhogen. De druiven worden laat geoogst (late harvest) en zorgvuldig geselecteerd. Daarna volgt een lange (schil)inweking. Gevolgd door de alcoholische vergisting onder gecontroleerde temperatuur op roestvrijstalen tanks.

Wijn-Spijs

Robijnrood. Het is een heerlijke elegante en soepel wijn met een prachtige robijnrode kleur. Deze fijne wijn is jong, fris en aromatisch met intens aroma’s van kersen en frambozen.

Heerlijk als aperitief, bij salades en de oosterse keuken.

Inhoud

0,75 liter