Un beau rosé dans le verre, le "Rifermentato" de Casaretti frappe par son bouquet frais et intense, marqué par des fruits rouges mûrs et des notes florales. En bouche, il est linéaire, avec une bouche fraîche et fruitée de bonne longueur.

Ce rosé fermenté en bouteille appartient à la dénomination Verona IGT et se caractérise par une buvabilité agréable et élancée. Il est élaboré à partir de purs raisins corvina cultivés en agriculture biologique certifiée dans le vignoble de Casaretti, sur des sols principalement calcaires. Après la récolte, les raisins sont pressés entiers et fermentés à température contrôlée. Il est ensuite mis en bouteille sur les lies fines, où il reste pour la deuxième refermentation. Il n'y a pas de dégorgement pour le "Rifermentato" de Casaretti, qui offre ainsi une gorgée intégrale et originale qui parle du territoire et de sa tradition vinicole.

Un rosé frais et polyvalent, à servir en apéritif mais aussi tout au long d'un repas avec du poisson. Également excellent avec les apéritifs et les entrées légères.

Sulfites

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italie

En apéritif

Occasion informelle

Biologique

Vignerons Indépendants

Rifermentati

Vénétie

Entrée de poisson

Charcuterie

Tartes salées

Rosé