Uvas	100% Sangiovese Grosso
	Región	Montalcino, Toscana, Italia.
	Barrica	36 meses.
	Guarda	5-20 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 18-20º C.

Val di Suga

La propiedad tiene una superficie total de 120 hectáreas, de las cuales 55 están plantadas con Sangiovese. La característica que hace única esta bodega en comparación con otras de la zona es el contar con viñedos situados en tres lados
diferentes de las colinas de Montalcino: al norte los viñedos de Val di Suga (19 hectáreas) que se propagan por toda la bodega e incluye el famoso viñedo del Lago, al sur-oeste (19 hectáreas) los viñedos de San Polo, la plantas más jóvenes que disfrutan de una posición de absoluta importancia y al sureste el viñedo Spuntali (14 hectáreas) de donde proviene el famoso Cru. La posibilidad de usar uvas de tres zonas, muy diferentes entre si por el tipo de suelo y la exposición, permite a la bodega producir vinos armoniosos y equilibrados, donde se encuentran todas las mejores características de este terroir.

Vinificación

Fermenta en acero donde se lleva a cabo una maceración por alrededor de 20
días a una temperatura controlada de 30 °C. Le sigue una crianza por 36 meses
en barricas de roble esloveno y toneles franceses de 300 lts. Afinamiento en
botella por al menos otros 24 meses.

Vista

Color rojo intenso entre el rubí y el granate.

Nariz

Nariz muy profunda y larga, notas minerales, vegetales, cuero y regaliz.

Boca

Cuerpo redondo y suave.

Maridaje

Es ideal acompañarlo con carnes de res o animales de caza a la parrilla o al horno, cordero , quesos maduros y pastas con trufas y hongos.