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Mira Cabernet Sauvignon Schweizer Single Vineyard, 2015
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Mira Cabernet Sauvignon Schweizer Single Vineyard, 2015
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Mira Cabernet Sauvignon Schweizer Single Vineyard, 2015Uvas 100% Cabernet Sauvignon. Regin Schweizer Vineyard, Carneros ,California Napa Valley, EEUU. Barrica 18 meses. Guarda 5 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 16 18 C. Vinificacin. Se tuvieron 4 das de maceracin en frio seguido de 10 das de fermentacin. Se realizaban remontajes diarios durante la fermentacin activa a una temperatura de 88F. Estuvo 28 das en cuba seguido de una fermentacin malolactica en barrica. Fue aejado por 18 meses en barricas
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Uvas | 100% Cabernet Sauvignon. |
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Región | Schweizer Vineyard, Carneros ,California Napa Valley, EEUU. |
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Barrica | 18 meses. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 16-18º C. |
Vinificación.
Se tuvieron 4 días de maceración en frio seguido de 10 días de fermentación. Se realizaban remontajes diarios durante la fermentación activa a una temperatura de 88°F. Estuvo 28 días en cuba seguido de una fermentación malolactica en barrica. Fue añejado por 18 meses en barricas de roble Francés el 60% de ellas nuevas.
Vista
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Nariz
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Boca
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Maridaje
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Mira Cabernet Sauvignon Schweizer Single Vineyard, 2015
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