El brote de chícharo es un microgreen que se cosecha antes de alcanzar su madurez. Estos brotes son ideales para ensaladas, pastas y sopas, ya que contienen nutrientes en una forma más concentrada que las plantas maduras. Tienen una textura tierna y un sabor dulce, lo que los hace muy apreciados en la cocina. Se recomienda lavarlos y desinfectarlos antes de consumirlos, y son una excelente fuente de nutrientes.

El empaque es en bisagra C181160

El chícharo es una fuente importante de proteínas, por lo que combinados con cereales y tubérculos pueden sustituir a la carne. Contiene fibra insoluble y un bajo índice glucémico que puede traer beneficios para las personas con diabetes tipo 2, aunque le cae bien a todas las personas, en particular cuando se consumen altas cantidades de harinas refinadas o blancas. Es muy buena fuente de vitamina C, A y K.

 🌱 Brote de Chícharo Alverjón: Dulzura Natural y Crocante Frescor

Este brote es uno de los favoritos por su sabor suave, ligeramente dulce y su textura firme y crujiente. El brote de chícharo alverjón aporta un toque fresco y decorativo a ensaladas, bowls y platillos gourmet.

✔️ Características Destacadas

• Tallos robustos y hojas tiernas de un verde vibrante.

• Sabor dulce, fresco y herbal, muy agradable al paladar.

• Cultivado localmente con prácticas responsables y cosechado bajo pedido para máxima frescura.

💚 Beneficios a la Salud

• Fuente de vitaminas A, C y K que fortalecen defensas y tejidos.

• Aporta proteína vegetal y fibra dietética.

• Rico en antioxidantes, bajo en calorías y muy hidratante.

✨ Usos recomendados: Ideal para ensaladas, wraps, sándwiches, sushi, guarniciones o como topping decorativo para sopas y cremas.