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Alcamo DOCUvas Catarratto 60%, Grecanico 30% y uvas aromticas 10% Regin Sicilia, Italia. Barrica Sin barrica. Guarda 1 3 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 8 10 C. VINIFICACIN Maceracin en fro de los hollejos con el mosto flor por alrededor de 12 horas a una temperatura de 8 C, suave prensado neumtico y decantacin en fri. Fermentacin entre los 18 20 C y permanencia en acero inoxidable sobre los posos finos por al menos 4 meses para seguir un afinamiento en
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Uvas Catarratto 60%, Grecanico 30% y uvas aromáticas 10%
Región Sicilia, Italia.
Barrica Sin barrica.
Guarda 1-3 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 8-10º C.

VINIFICACIÓN

Maceración en frío de los hollejos con el mosto flor por alrededor de 12 horas a una temperatura de 8° C, suave prensado neumático y decantación en frió. Fermentación entre los 18° - 20° C y permanencia en acero inoxidable sobre los posos finos por al menos 4 meses para seguir un afinamiento en botella. 

Vista
Es un vino de color pajizo con reflejos ligeramente verdosos.
Nariz
Aromas afrutados con notas de piña muy madura.
Boca
En boca es suave con sabores frescos, agradables y sabrosos
Maridaje
Ideal como aperitivo, acompaña bien las entradas y pescado, particularmente con langosta y cangrejo. Es excelente con sopas y carnes blancas.

Alcamo DOC

Item no : 75708120788
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