Uvas	100%  Sauvignon Blanc
	Región	Valle del Leyda, Chile.
	Barrica	Sin barrica
	Guarda	2  a  3 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 4 a 6º C.

Nuestros vinos Wave Series están inspirados en nuestro respeto y admiración por nuestras costas que dan al Océano Pacífico” Los cambios y movimientos que ocurren constantemente en el Océano Pacífico influencian en gran medida las condiciones de clima frío en nuestros viñedos de Leyda y ha formado durante millones de años la geografía del Valle. Estos son vinos dedicados al océano y a los aromas puros, frescos e intensos que logramos obtener en este valle” 

DETALLES DE VINIFICACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y trasladadas cuidadosamente a la bodega para ser vinificadas. Una vez en la bodega las uvas son seleccionadas, descobajadas y molidas antes de ir a la prensa. El escurrido y fracción prensada a menores presiones es transferida a cubas de acero inoxidable para un proceso de decantación de 12 horas. El mosto limpio es trasegado y preparado para su fermentación con levaduras neutras. La fermentación se realizó en cubas de acero inoxidable a 12-15°C. Esto asegura una buena retención de aromas extendiendo el largo de la fermentación, asegurando un vino mineral y vibrante. Nuestros vinos Wave Series son vinos con identidad y carácter propio, fiel reflejo de nuestros viñedos. Los vinos son embotellados jóvenes sin haber estado en contacto con madera de forma de mostrar el carácter, viveza y frescura que la variedad Pinot Noir logra en la costa del Pacífico Sur de Chile. 

COMENTARIO DEL ENÓLOGO: Nuestro vino Wave Series Sauvignon Blanc tiene un color amarillo pálido brillante. La nariz es cítrica, mineral y con suaves notas a lima, pomelo y gooseberry. De sabores intensos, en boca es vibrante y persistente. Un estilo de Sauvignon Blanc liviano dominado por la fruta y una acidez refrescante que combina perfectamente con mariscos y pescados. Sabores que lo distinguen y que los llevará constantemente a recordar la importancia y carácter puro de los vinos de la costa del Pacífico sur de Chile. 

Vista

Color amarillo pálido brillante.

Nariz

La nariz es cítrica, mineral y con suaves notas a lima, pomelo y   gooseberry.

Boca

En boca es vibrante y persistente. Un estilo de Sauvignon Blanc   liviano dominado por la fruta y una acidez refrescante

Maridaje

combina perfectamente con mariscos y pescados. Sabores que lo   distinguen y que los llevará constantemente a recordar la   importancia y carácter puro de los vinos de la costa del Pacífico s   Sur de Chile.