Der Michel Couvreur Very Sherried 25 Jahre ist ein äusserst komplexer und raffinierter Whisky, dessen schokoladiges und fruchtig-aromatisches Profil die Liebhaber dieser aussergewöhnlichen Marke begeistert. Dieser Whisky wurde am 19. September 1993 destilliert und wurde am 23. April 2021 in die Flasche abgefüllt (und ist somit 27 Jahre alt). Weltweit ist diese Ausgabe auf 500 Stück limitiert, im Angebot bei uns eine von nur 500 Flaschen. Eine absolute Rarität!

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Michel Couvreur

Michel Couvreur (✝ 17.08.2013) ging seit den 1980er Jahren seinen ganz besonderen Weg. Geboren in Belgien musste er erst einige Etappen in seinem Geschäftsleben (Brüssel und London) hinter sich lassen, bevor er an seine heutige Schaffensstelle Bouze-lès-Beaune in Frankreich kam. Von da an verzauberte er in seinem 150 Meter langen in den Felsen gehauenen, feuchten Weinkeller die Gaumen der Sherry-Whisky-Liebhaber. Schon damals erkannte er, dass die herausragenden Single Malt Scotch Whiskys aus First-Fill Sherryfässern einen ganz besonderen Charakter haben und in Schottland leider immer seltener zu finden sind. Nach dem Tod von Michel Couvreur übernahmen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und sein Kellermeister Jean-Arnaud Frantzen die Leitung des Unternehmens. Nach wie vor vertrauen sie auf ihre guten Beziehungen und kaufen schottische Destillate sowie besonders alte Sherryfässer ein. In ihrem einmaligen, feuchten Keller im Burgund lassen sie den Whisky dann in diesen aussergewöhnlichen Fässern reifen und bringen ihn unter dem Namen Michel Couvreur auf den Markt.