Château Coutet 2011, AOP Barsac Premier Cru Classé

Das Château Coutet wurde ursprünglich im Mittelalter als Festung genutzt. Der Weinbau begann erst in der Mitte des 17. Jahrhunderts. Bekannt ist das Weingut unter anderem dafür, dass der spätere amerikanische Präsident Thomas Jefferson den Wein des Château Coutet als besten Sauternes bezeichnete. 

Mittlerweile zählt das als 1er Cru klassifizierte Weingut zum Besitz der Familie Baly. Seit 1994 besteht eine enge Kooperation mit Baron Philippe de Rothschild, die das Team des Château Coutet entsprechend unterstützt. Angebaut wird Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. 

Der Jahrgang 2011 war durch einen frühen Start des Frühjahrs und einen dementsprechend früheren Austrieb gekennzeichnet. Das Ende der Wachstumsperiode brachte gute Voraussetzungen für die Entwicklung der Botrytis und einen guten Extrakt. 

Der Château Coutet 2011 besteht zu 100 % aus Sémillon und reifte für 18 Monate in französischen Eichenholzfässern. 

Im Glas präsentiert er sich in einer schönen, goldenen Farbe. Der Château Coutet 2010 duftet nach feinen, reifen Früchten. Insbesondere exotische Noten sowie Zitrusfrüchte lassen sich herausriechen. Das Ganze wird von einer feinen Vanillenote umwallt und durch florale Anklänge abgerundet. Die Balance am Gaumen ist harmonisch und bringt sowohl Kraft, Finesse und Frische mit sich.