Unterlind Brauneberger Juffer Kabinett 2022 präsentiert sich als ein äußerst anregender und saftiger Mosel Kabinett, der mit Leichtigkeit neben den hochgelobten Weinen der Gebrüder Haag bestehen kann!

Der Name Brauneberger Juffer hallt in der Weinwelt wie ein Donnerschlag wider, sind die Rieslinge von Fritz Haag und Schloss Lieser doch weithin für ihre Qualität bekannt. Diese herausragende VDP. GROSSE LAGE, perfekt nach Süden ausgerichtet und direkt an der Mosel gelegen, erstreckt sich von 110 bis 220 Meter über dem Meeresspiegel bis zum bewaldeten Bergrücken, von dem aus man einen herrlichen Blick über das Moseltal und den angrenzenden Hunsrück hat. Seit über 2.000 Jahren wird in diesem rund 30 Hektar großen Spitzenweinberg Weinbau betrieben. Historische Dokumente belegen, dass bereits die Römer die außergewöhnliche Qualität der Juffer-Weine schätzten und den Berg wegen des vorzüglichen Geschmacks der dort produzierten Weine "Dulcis mons" nannten, was "süßer Berg" bedeutet. Im Laufe der Jahrhunderte gelangte die gesamte Lage im 18. Jahrhundert in den Besitz von drei unverheirateten Schwestern, die im örtlichen Dialekt als "Juffern" bezeichnet wurden. So entstand die Brauneberger Juffer. Winzer Heiner Bollig bewirtschaftet die alten Riesling-Reben auf dem verwitterten Devonschieferboden. Aufgrund der Hangneigung von 60-75% lassen sich nur wenige Arbeiten wie Pflügen und Spritzen mechanisieren. Die Lese im Herbst erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Trauben werden am Erntetag schonend gepresst und spontan im kühlen Keller in Edelstahltanks vergoren.

Im Glas präsentiert sich der Kabinett komplex und aromatisch mit frischen Aromen von Zitrusschalen, saftigem Steinobst wie Mirabelle, Pfirsich und etwas Aprikose, mit Anklängen von Wiesenkräutern und Feuersteinnoten. Am Gaumen wirkt der Wein sehr fokussiert mit markant saftiger Säure, die für exzellenten Trinkfluss sorgt, deutlich mineralischem Rückgrat und delikater Restsüße mit sehr guter Struktur und langem aromatischem Nachhall.