Der Glengoyne Cask Strength verkörpert den Charakter der Brennerei in seiner Urform. Er wird in Batches abgefüllt, die sich geschmacklich leicht unterscheiden. Das aktuelle Batch 10 wurde in einer Kombination aus First Fill Sherryfässern, First Fill Ex-Bourbonfässern und Refill Fässern gereift. Dies gibt diesem Single Malt Whisky eine Geschmacksintensität von einem süssen, pfefferigen Charakter mit Noten von Karamell, Ingwer, Keksen und Zimt am Gaumen. Abgefüllt wurde diese Ausgabe in Fassstärke mit 59.5 % Vol. und ungefärbt. Zurzeit verkaufen wir Batch 10.

NASE: Ein Zusammenspiel von gebackenen Birnen, Crème brûlée und Zitronenschalen. Gefolgt von einer würzigen Pfeffrigkeit und milder Eiche.

GESCHMACK: Vollmundig und ausgewogen auf der Zunge. Noten von Vanille und frischen Früchten verbinden sich mit Zimt, Honig und einer leicht trockenen Würze.

NACHKLANG: Sehr lang und süss. Zum Ende leicht trocken.

Glengoyne

Die Wurzeln der Glengoyne-Destillerie reichen bis ins Jahr 1833 zurück, sie erhielt ihren aktuellen Namen jedoch 1905. Heute gehört die Brennerei zur Ian Mac-Leid Distillers Limited. Unweit vom Loch Lemond und nur ca. 20 Kilometer nördlich von Glasgow gelegen, zählt Glengoyne nur noch ganz knapp zu den Highland. Dementsprechend sind durchaus Rowlands-Einflüsse zu erkennen. Glengoyne verwendet ausschliesslich ungetorftes Malz. Dadurch schmecken ihre Whiskys leicht und dennoch sehr aromatisch, was die erwähnte Nähe zu den Lowlands in Erinnerung ruft. Typischerweise werden ihre Malts fast ausschliesslich in Ex-Sherryfässern ausgebaut.