Beim Deanston Virgin Oak handelt es sich um einen Single Malt Whisky aus den schottischen Highlands. Er lagerte zuerst in Ex-Bourbonfässern und erhielt anschliessend eine Nachreifung in neuen Fässern aus Kentucky, daher der Name "Virgin Oak". Dazu wird er nicht kühlgefiltert und ist von natürlicher Farbe. Dieser Single Malt ist reichhaltig un wird mit kräftigen 46.3 % Vol. abgefüllt. Der Respekt vor der Natur und die nachhaltige Entwicklung sind wesentliche Prinzipien bei Deanston, so arbeitet die Destillerie zum Beispiel ausschliesslich mit Wasserkraft und das verwendete Getreide stammt durchwegs aus biologischem Anbau.

NASE: Ein feiner Duft nach Zitronenschale, süss und sirupartig, dazu Heidekraut-Honig und Vanille

GESCHMACK: Im Geschmack entfaltet sich eine Aromatik von Butterbonbons und der Süsse von echtem Vanille-Eis und cremigen Toffees

NACHKLANG: Köstlich und verführerisch mit Noten von frisch geschnittenem, süssem Gras auf der Zunge und schönen Eichentönen

Deanston

Die Deanston Distillery in Doune/Perthshire ist noch relativ jung und brennt erst seit 1965. Die Deanston Distillery Co. errichtete dazu allerdings keine neuen Gebäude, sondern baute eine alte Baumwoll-Mühle um. Invergordon Distillers übernahmen den Betrieb 1972, doch 1982 legten sie ihn still. Nach mehrjähriger Produktionspause kauften die Burn Stewart Distillers die Brennerei 1990 und stellen dort heute überwiegend Whisky für ihre Blends her. Ein kleiner Teil von Deanston gelangt aber auch als Single Malt auf den Markt und erfreut sich immer wachsender Beliebtheit.