Rubinrot, mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er voll und intensiv, mit Noten von kleinen roten Früchten, Tamarinde, Pfeffer und Anklängen von Leder und Zimt. Am Gaumen ist er warm, rund und mit einer samtigen Tanninstruktur. Ausgewogen und beharrlich.

Der Valtellina Superiore DOCG "Grumello" von Gianatti wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im Weinberg "Sassina" in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel geerntet werden. Der Wein wird nach einer etwa 10-tägigen Mazeration und Gärung gekeltert und reift nach einem Durchgang in Stahlfässern etwa 18 Monate lang in Eichenfässern und ruht dann vor der Freigabe mindestens 6 Monate lang in der Flasche. Fein, harmonisch und ein wunderbarer Ausdruck seiner Heimat, wird er Sie vom ersten Schluck an überzeugen.

Hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild, passt aber auch zu mittelalten Käsesorten.

Sulfite

Nebbiolo

Caldo

Fruttato

Legno

Speziato

Italien

Abendessen unter Freunden

Heroischer Weinbau

Unabhängige Winzer

Lombardei

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Rot