ID:
• Herkomst: Flagey-Échézeaux, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk
• Appellatie: Grands-Échézeaux Grand Cru AOC
• Druivenras: 100% Pinot Noir
• Alcoholpercentage: 14.5%
• Stijl: Diep, aristocratisch, krachtig maar verfijnd, enorme lengte
• Bewaarpotentieel: Nu tot 2065+
• Beoordeling: 96/100 Wine Advocate – 96/100 Vinous

Grands-Échézeaux 2019 van Domaine de la Romanée-Conti is een monumentale Pinot Noir die kracht en precisie uitzonderlijk harmonieus combineert. In de neus ontvouwen zich lagen van zwarte kers, braam en rijpe framboos, aangevuld met rozenblaadjes, sinaasappelschil, exotische specerijen en bosgrond. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met brede schouders maar een opvallend geraffineerde textuur. De tannines zijn rijp en poederig, de spanning blijft intact, en de afdronk is lang, sereen en indrukwekkend complex, met een aanhoudende kruidige en minerale diepte.

Vinificatie.
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Vergisting gebeurt traditioneel met inheemse gisten en met gebruik van hele trossen, met een lange cuvaison om diepte en structuur op te bouwen zonder hardheid. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten (overwegend nieuw), waarna hij zonder overmatige behandeling wordt gebotteld en verder op fles verfijnt vóór vrijgave.

Het domein.
Domaine de la Romanée-Conti behoort tot de absolute top van de wijnwereld en bezit een unieke reeks grands crus in Vosne-Romanée en Flagey-Échézeaux. Het huis combineert een extreem strenge selectie met een compromisloze, traditionele aanpak die volledig gericht is op terroirexpressie, finesse en levensduur. In de wijngaarden wordt met grote zorg en milieubewustzijn gewerkt, met een sterke focus op bodemgezondheid, biodiversiteit en minimale interventies, zodat deze uitzonderlijke percelen hun karakter ook op lange termijn blijven behouden.