Présentation du domaine Marchand Frères

Installé à Gevrey-Chambertin, le Domaine Marchand Frères remonte à 1813 et demeure une référence familiale de la Côte de Nuits. Avec une philosophie centrée sur le respect du terroir et une vinification traditionnelle, le domaine s’est forgé une réputation pour ses Grands Crus expressifs, précis et taillés pour la garde.

Présentation de la cuvée et de l’appellation

Le Clos de la Roche est l’un des plus prestigieux Grands Crus de Morey-Saint-Denis, réputé pour la puissance et l’élégance de ses vins. Le pinot noir y développe une grande profondeur aromatique, avec une structure apte au vieillissement. Le 2007 du Domaine Marchand Frères incarne ce style, alliant finesse, minéralité et intensité.

Présentation du millésime

Le millésime 2007 en Bourgogne rouge offre des vins accessibles, élégants et déjà expressifs. Moins puissant que 2005 ou 2009, il met en avant la fraîcheur et l’équilibre, avec un profil charmeur et une belle buvabilité aujourd’hui.

État de la bouteille

Niveau parfait ; couleur limpide et brillante ; capsule en bon état ; étiquette tachée et vieillie mais encore lisible. Bouteille globalement bien conservée.

Accords mets et vins

Parfait avec un pigeon rôti et jus réduit 

Superbe avec un filet de bœuf aux morilles

Idéal avec un plateau de fromages affinés (Époisses)

Note de WUAT

Un Grand Cru de Morey-Saint-Denis prêt à être dégusté. Malgré une étiquette marquée par le temps, l’état de conservation de la bouteille est excellent. Millésime au profil accessible et charmeur. Une opportunité rare de découvrir un Clos de la Roche à prix doux.

Présentation de la cuvée:

Comme souvent en Bourgogne, Le Clos de la Roche tire son nom de son terroir fortement calcaire. Au sol, seulement 30 centimètres de terre, peu de cailloutis, et de gros blocs rocheux. 

Avec 17 hectares (16.89 exactement) pour une production annuelle d'environ 84.000 bouteilles. Il est le plus grand clos de Morey-Saint-Denis.

Malgré sa taille, il est considéré comme l'un des meilleurs climats de Morey-Saint-Denis et donne des vins charnus et structurés aux caractères de cerise et de truffe.