Seidige Eleganz aus Pomerol

Dieser tiefdunkle Wein mit leicht heller Note entfaltet sofort eine intensive Fruchtnote mit Noten von Schwarzkirschen, Johannisbeeren und Heidelbeeren, gemischt mit köstlichen Anklängen von Schokolade, Kakao und würzigen Kräuteraromen. Im Mund ist der Wein vollmundig und elegant mit seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

4.1 Vivino

Trauben: 100% Merlot

Alkohol: 13,5 %

Reifung: 18–24 Monate in französischen Eichenfässern (70 % 300 l, 30 % 400 l)

Serviertemperatur: 16–18 °C

Lagerfähigkeit: 10–15 Jahre ab Erntejahr

Speisenempfehlung: Perfekt zu Ente, Lamm, Wild, Pilzen und reifem Käse.

Château Enclos Haut Mazeyres wird von der Familie Pedro-Souillé hergestellt, die das Weingut seit über 180 Jahren betreibt. Der Wein stammt von einem einzigen 9 Hektar großen Weinberg auf dem berühmten Pomerol-Plateau, dessen Boden reich an Ton und Eisen ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren, um die Frische der Früchte zu bewahren. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 20 % neu sind, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.

Nase: Dunkle Kirschen, Brombeeren, ein Hauch von dunkler Schokolade und Gewürzen

Geschmack: Vollmundig mit seidigen Tanninen, Noten von schwarzen Johannisbeeren, Lakritz und einem langen, anhaltenden Nachgeschmack.

Nachgeschmack: Elegant und anhaltend mit einem Hauch von Zeder und Tabak