Le Grand Noir Les Réserves Red Blend AOP Languedoc

De meest rijke en complexe rode wijn binnen het Le Grand Noir-assortiment. Deze AOP Languedoc-cuvée zet in op intensiteit en balans, met donker fruit en kruidigheid als rode draad. Modern van aanpak, klassiek in expressie.

Wijngaarden en regio

De druiven komen uit Frankrijk, Languedoc, binnen de AOP Languedoc. Het zonnige zuiden levert geconcentreerd fruit en een kruidige signatuur die in deze blend duidelijk naar voren komt.

Vinificatie en rijping

De wijn rijpt 6 maanden op eiken vaten, wat subtiele tonen van vanille en koffie geeft zonder het fruit te overheersen. Snippetvraag: hoe lang ligt Les Réserves Red op eiken? 6 maanden, voor extra complexiteit en rondeur in de smaak.

Druivensamenstelling

Syrah – AOP Languedoc
60%. Brengt intense bramen en witte peper.

Grenache – AOP Languedoc
40%. Geeft kers, aardbei en kruidige nuances.

Proefnotities en serveertips

Granaatrood van kleur. In de neus bramen en witte peper van de syrah, met kers, aardbei en kruidige tonen van de grenache. In de smaak donker fruit met die subtiele vanille en koffietoets van het eiken. Aan tafel uitstekend bij vleesgerechten zoals rundvlees en lam, en ook bij wild.