Deze Barolo is gemaakt van Nebbiolo uit verschillende wijngaarden rondom Serralunga d’Alba (Baudana, Ceretta en een beetje Costabella), een dorp dat bekendstaat om zijn krachtige en gestructureerde Barolo’s. De druiven worden met de hand geoogst, waarna een lange maceratie en fermentatie plaatsvindt. De wijn rijpt vervolgens in grote Slavonische eiken vaten, wat zorgt voor een evenwichtige ontwikkeling zonder dat hout de finesse van de Nebbiolo overheerst. Tot slot rijpt de wijn verder op fles tot vrijgave, zodat de karakteristieke intensiteit en elegantie mooi samenkomen.

Het wijnhuis Luigi Baudana

Luigi Baudana is een kleine maar prestigieuze producent uit Serralunga d’Alba. Sinds 2009 wordt het domein beheerd door de familie Vajr. Wat dit wijnhuis bijzonder maakt, is de combinatie van oude familiewortels in Serralunga met de frisse benadering van de Vajra-familie. De wijnen zijn puur, krachtig en altijd trouw aan het terroir, waarbij de expressie van Serralunga’s kalkrijke bodems en stevige tannines centraal staat.

Jaargang 2020 in Barolo

De jaargang 2020 in Barolo wordt beoordeeld als uitstekend met een duidelijke indicatie qua stevig bewaarpotentieel. Dus, de wijnen die stevige tannines hebben en traag rijpen. Voor deze Luigi Baudana Barolo vertaalt dit zich in een wijn met een solide structuur en een groot bewaarpotentieel. De tannines geven kracht en ruggengraat, waardoor de wijn zich over de komende jaren prachtig verder zal ontwikkelen. Het is een jaargang die geduld beloont en ideaal is voor liefhebbers die hun Barolo graag zien evolueren in de kelder.