Horno Eléctrico FM Industrial ST Bakery STB 610 M 

El horno de la serie ST Bakery STB 610 M de FM Industrial es un equipo profesional diseñado para cocinas, panaderías y pastelerías que requieren precisión, capacidad y eficiencia energética. Con capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1 en posición transversal, destaca por su facilidad de uso, control manual intuitivo y avanzada tecnología de cocción.

Principales características

• Panel de control manual: Permite regular temperatura, tiempo y humedad de forma precisa y sencilla.

• Humidificador integrado: Humedad regulable de 0 a 100 % para una cocción adaptada a cada receta.

• Sistema de quemador Premix: Aumenta la eficiencia energética, reduce el consumo y mejora la distribución del calor, simplificando además las tareas de mantenimiento.

• Inversor de giro: Garantiza una cocción homogénea en todos los niveles.

• Vidrio abatible: Facilita la limpieza del frontal del horno.

• Control de tiro manual: Permite ajustar el flujo de aire para un ambiente de cocción óptimo.

• Iluminación LED interna: Con indicadores visibles de encendido, temperatura y humedad.

• Seguridad reforzada: Incluye micro de puerta, termostato de seguridad y alarma de fin de ciclo.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 10 bandejas 60 x 40 cm o GN 1/1 en posición transversal.

• Dimensiones internas: 71 x 50 x 87,5 cm.

• Dimensiones externas: 88 x 90,5 x 115,5 cm.

• Distancia entre bandejas: 8 cm.

• Temperatura máxima: 250 ºC.

• Humedad regulable: de 0 a 100 %.

• Temporizador: De 0 a 120 minutos con modo continuo.

• Conexión de agua: 3/4.

• Potencia eléctrica: 15,6 kW.

• Voltaje: 400 V.

• Conexión: Trifásica (3F + N + T).

• Peso: 150 kg.

El Horno Eléctrico FM ST Bakery STB 610 M es una solución robusta y eficiente para profesionales que buscan rendimiento, versatilidad y control total en cada proceso de cocción. Ideal para panadería y pastelería, ofrece resultados consistentes con una alta capacidad de producción.