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6.50€Cremeux d’esturgeon fumé 130 grCrémeux d’Esturgeon. Produit tartinable pour l’apéritif. Riche en poisson (40% d’esturgeon dont 24% de fumé). Idéale sur un pain toasté.
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22.70€Truite fumée à la ficelle environ 400 grTruite fumée. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
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15.80€Œufs de truite 180 grŒufs de truite. Ponte naturelle entre Novembre et Janvier. Salage délicat pour des œufs juste fermes avant qu’ils ne libère toute leur saveur en bouche .
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7.80€Truite fumée tranchée 5 baies 3/4 tranches environ 120 grTruite fumée parfumée au 5 baies. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
nos récompenses
truite fumée au bois de hêtreélevée en périgord
perles d’ôoeufs de truitesélevées en périgord
Cuisinez la truite
de l’Inval
L’actu
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PARI FERMIER RUE ST CHARLES 27 ET 28 NOVEMBRE Retrouvez la pisciculture au Pari Fermier qui aura lieu le 27 et 28 novembre rue St Charles (Paris XVe).…
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PARI FERMIER VINCENNES DU 17 AU 19 DECEMBRE 2021 Retrouvez la pisciculture au salon gastronomique de noël au parc floral de Vincennes (Paris XIIe) du vendredi 17 décembre…
ACTU NOEL 2021
NE PASSEZ PAS LES FETES SANS TRUITE !!! Pour les fêtes de fin d’année la pisciculture vous propose des grandes plaques de truite et esturgeon fumé. Nous vous…