6,90 €
Prix au Kg
32.85 €/kg
Poids
200 gr
Format
1 unité -
Ingrédients
Truite, sel, poivre, agar agar, crème fraiche, ail, échalotte, vin blanc
Désignation légale du produit
Oncorhyncus mykiss
Allergènes
Poisson, lactose
Renseignements pratiques
A déguster froid ou chaud
Délai minimum de consommation à réception
10 jours
Pour combien de personnes
3
Crémeux d’Esturgeon. Produit tartinable pour l’apéritif. Riche en poisson (40% d’esturgeon dont 24% de fumé). Idéale sur un pain toasté.
Truite fumée. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
Œufs de truite. Ponte naturelle entre Novembre et Janvier. Salage délicat pour des œufs juste fermes avant qu’ils ne libère toute leur saveur en bouche .
Truite fumée parfumée au 5 baies. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.