POKEBOWL A LA TRUITE

4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes.

Ingrédients :

  • – 4 pavés de truite
  • – 200 gr de riz
  • – 12 radis
  • – 2 carottes
  • – 1 mangue
  • – 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • – 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Recette :

  • – Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
  • – Ajouter les deux cuillères à soupe de vinaigre de rien et bien mélanger.
  • – Râper les carottes, couper la mangue en dés, tailler les radis en rondelles.
  • – Enlever la peau des pavés et détailler les pavés de truite en morceaux.

  • – Dresser les pokebowls : commencer par la base de riz. Puis déposer les légumes, la mangue et la truite.
  • – Terminer avec quelques graines de sésame sur le dessus
  • – Selon les goûts, les cubes de truite peuvent aussi être saisis 2 minutes à la poêle avant le dressage.

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