Poissons Fumés et Marinés
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9,81 €Chiffonade de truite fumée environ 200 grParures suite au tranchage des filets de truite fumée.
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25,05 €Esturegon fumé 15 tranchesEsturgeon fumé. Esturgeon élevé en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Fumage à chaud pour un goût fin et subtil.
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8,80 €Esturgeon fumé 3/4 tranches environ 100 grEsturgeon fumé. Esturgeon élevé en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Fumage à chaud pour un goût fin et subtil.
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23,04 €Truite fumée à la ficelle environ 400 grTruite fumée. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
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39,10 €Truite fumée 20 tranches NATURE ANETH OU 5 BAIESTruite fumée. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
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8,36 €Truite fumée tranchée 3/4 tranches environ 120 grTruite fumée. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
Produit médaillé d’Or au Salon de l’agriculture en 2019.
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8,60 €Truite fumée tranchée aneth 3/4 tranches environ 120 gr
Truite fumée parfumée à l’Aneth. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
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8,60 €Truite fumée tranchée 5 baies 3/4 tranches environ 120 gr
Truite fumée parfumée au 5 baies. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , fumage délicat au bois de hêtre. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
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8,96 €Truite séchée tranchée aneth 3/4 tranches environ 120 gr
Truite séchée. Truite élévée lentement en Dordogne, Salage au sel sec , pas de fumage. Texture proche de celle de la truite fumée. Moins grasse que le saumon, la truite conserve des caractéristiques identiques (Oméga 3) tout en proposant un goût plus fin et subtil.
